[澳門美食]登錄非物質文化遺產~金燕西洋牛油糕葡式食品．蟲仔餅奶香酥脆．絕佳伴手禮 @VIVIYU小世界

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香港伴手禮很多人喜歡購買珍妮曲奇餅，而澳門則是在地人所推薦的『金燕西洋牛油糕葡式食品』，傳承土生葡人百年手藝-虫仔餠、面龜、豆撈、雞蛋糖、牛油糕(土生傳統糕點)，並列入非物質文化遺產，別具特色的餅乾糕點，有很多傳統的葡式糕點也只有在這裡才買的到，可以安排在旅程的最後一天來購足伴手禮回家。評論延伸閱讀香港伴手禮很多人喜歡購買珍妮曲奇餅，而澳門則是在地人所推薦的『金燕西洋牛油糕葡式食品』，傳承土生葡人百年手藝-虫仔餠、面龜、豆撈、雞蛋糖、牛油糕(土生傳統糕點)，並列入非物質文化遺產，別具特色的餅乾糕點，有很多傳統的葡式糕點也只有在這裡才買的到，可以安排在旅程的最後一天來購足伴手禮回家。

金燕西洋牛油糕葡式食品

地址：澳門南灣龍嵩正街 105號德泰大廈地下

電話：+853 2897 4198

時間：9:00 – 20:00

fb：https://www.facebook.com/AoMenJinYanPuShiShiPin/

澳門伴手禮店最容易買到的應該就是鉅記、咀香園…之類的連鎖糕餅店，而金燕就僅有一家，也是澳門在地人會購買的手信店。

金燕也是許多獎牌票選的得主，像這是2017我最愛餐廳選舉得獎餐廳，還有許多電視台、雜誌…採訪介紹。

店內有些餅乾品項可以試吃，左邊就是金燕的老闆娘，店內產品都是採手工製做，因為利潤不多，所以目前澳門手信店還在做傳統葡式糕點也僅存這家。

店內還有澳門四寶禮盒，這用來送禮好像不錯，但我個人更推薦蟲仔餅。

蟲仔餅Mop$55

牛油、砂糖、蛋、麵粉

外形近似毛毛蟲所以得名，只用簡單的原料就能做出這美好的滋味，入口後那酥脆的餅乾口感，濃濃的牛油香氣，真的是會令人一口接一口吃不停，但也因為很酥脆，所以想帶回台灣需要重重的保護，建議手提或是使用衣物包裝，不然就會變餅乾碎片了。

西洋牛油糕Mop$75

欖仁、牛油、糖、水、麵粉、牛奶、椰汁、杏仁

以前只在印度新年時食用，後來葡萄牙人引入澳門，成為土生葡人的聖誕必備美食之一。有點像是中國人新年都會吃年糕的意思一樣，牛油糕切成細細的片狀吃，有一點點像是糯米的口感。

雞仔餅

澳門很多手信店都會會雞仔餅，我個人比較不愛這種口味，但有些朋友很喜歡。

面龜

住在澳門的土生葡國人過聖誕節時會吃的過節甜點。面龜在澳門其實亦不常見，澳門朋友說只看過金燕有賣，而且最好事先預訂。

請來澳門朋友為我們推薦一下澳門在地的手信店~

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豆撈

傳統復活節必備甜點──豆撈（Ladu），是一種類似糯米糍的小點心。成份包括白豆粉、椰汁和欖仁等。

沾著黃豆粉一起吃，有點小時候吃的綠豆糕再軟一些些，都是很傳統的口味。

不僅是口味傳統就連包裝都相當傳統，如果可以加入包裝與設計元素，我想肯定像香港珍妮曲奇餅般搶手的。

雞蛋糖Mop$30(5顆)

這也是傳統的甜點之一，吃起來有雞蛋與麵粉的香氣，味道很好。

葡式粒粒杏仁曲奇

來到澳門前三名手信肯定有這杏仁餅，這麼多家伴手禮我最愛的杏仁餅是最香以炭火烤，而金燕的口感也不錯，使用原粒杏仁都看的到，也很好吃。

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金燕的位置就在這路口的右邊，也可以參考名片上的地圖，建議大家按著google map走就不會錯囉~

店內只使用紐西蘭出產的牛油，正因是傳承三代的葡式美食使用古早味配方，才得以將好味道傳承下來，下回有到澳門想帶手信回來，不妨可以到金燕西洋牛油糕葡式食品試吃購買呦~

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